La receta de la semana: Rollos de canela con pasas (Cinnamon Rolls)

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Como receta de la semana te propongo: Rollos de canela con pasas (Cinnamon Rolls)

Estos rollos de canela son muy sabrosos y conocidos en todo el mundo. No se preparan muy fácil, pero tampoco necesitan mucho esfuerzo. Si te animas en prepararlos, al final te darás cuenta que valió la pena.

Pero vamos a ver como se prepara la receta y cuáles son los ingredientes.

INGREDIENTES

Para la masa:

500 g de harina

40 g de levadura fresca

115 g de azúcar

65 g de mantequilla

35 ml de aceite

1 yema

300 ml de leche

Para el relleno:

100 g de azúcar

100 g de mantequilla

30 g de canela

70 g de pasas

Para la cobertura: opcional

200 g de queso crema,

50 g de azúcar en polvo,

2-3 cucharadas de leche,

2 cucharadas de jugo de limón

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Se calienta la leche.
  2. En la leche se añade la levadura fresca y una cucharada de azúcar y se deja accionar durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto, se derrita la mantequilla y se mezcla con el aceite.
  4. El resto de los ingredientes se colocan en un bol. Después se añade la leche con la levadura.
  5. Mientras se mezcla la composición, se añade la mantequilla mezclada con el aceite.
  6. Se mezcla la composición unos minutos más hasta que la masa se vuelve un poco pegajosa.
  7. La masa se deja reposar durante 1 hora.
  8. Se extiende la masa en forma rectangular, se engrasa con mantequilla, luego se añade el relleno por toda la superficie.
  9. Se corta la masa en rollos de 4 cm.
  10. Los rollos se colocan en una bandeja y se espera otros 20 minutos hasta meterlos al horno.
  11. Después se mete la bandeja en el horno precalentado a 180º C aproximativamente 25 minutos.

Comparte esta deliciosa receta con tu familia, tus amigos o tus hijos.

Si te ha gustado este delicioso postre, no te pierdas el siguiente artículo de «La receta de la semana». También te invito a probar la receta de la semana pasada.

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