Como receta de la semana les propongo un delicioso postre: Caramelos con coco, frambuesa y albaricoque.
Es una receta con frutas muy sencilla de preparar, sin usar el horno. Para los niños es recomendable no añadir azúcar. A continuación, les presento los ingredientes y el modo de preparación.
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Ingredientes
30 g de mantequilla sin sal
coco
frambuesa
edulcorante (miel o azúcar)
1 plátano
albaricoques deshidratados
Modo de preparación
- Se hidratan los albaricoques unas horas antes de prepararse.
- Se derrite la mantequilla.
- Se desmenuza el plátano.
- Se mezcla la mantequilla con el coco, el edulcorante y el plátano.
- Se forman bolitas.
- En el medio de las bolitas, se añaden las frutas (las frutas se pueden añadir también en la composición).
- Las bolitas se pasan por el coco.
- Se dejan en la nevera por 2 horas.
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