Alerta sanitaria en España: queso infectado con listeria

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La cadena de supermercados Lidl y la Aesan emitieron este viernes un comunicado revelando el hecho de que la bacteria Listeria fue identificada en un queso de rulo de cabra, informa El Español.

Según Mayo Clinic, la infección con listeria es «una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos que puede ser muy grave para las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Es más comúnmente causado por comer carne  procesada incorrectamente y productos lácteos no pasteurizados».

La Listeria es una de las bacterias más peligrosas y populares de la industria alimentaria.

En 2019, la bacteria fue la causa del mayor brote de listeriosis de toda la historia de España. El brote de listeriosis del año 2019 fue por causa de la carne mechada contaminada.

Sería benéfico si antes de sacar al mercado tal alimentos, se hicieran controles más severos por parte de los encargados de la industria alimentaria. Lidl explicó que el propio proveedor fue el que detectó la presencia de la bacteria durante un control de rutina. 

En su comunicado, Aesan mencionó que los lotes de queso de rulo de cabra fueron distribuidos en Andalucía, Cataluña, País Vasco, Galicia, Madrid, Murcia y  la Comunidad Valenciana. 

Sin embargo, las buenas noticias son que aún no se ha confirmado ningún caso que sea asociado con esta alerta.

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